Nors jau prieš 2600 metų majai gėrė šokoladą, tačiau į Europą šis gardus produktas atkeliavo tik XVI a. pradžioje. Už šokoladą turėtume būti dėkingi Kolumbui, kuris iš Amerikos atgebeno į Europą šokoladą.
Kakavmedžiai, iš kurių gaunamos kakavos pupelės, auga Lotynų Amerikoje, vėliau dėl didelės paklausos pradėti auginti ir Afrikoje. Lietuvoje šokolado gamyba prasidėjo tik 1888 m., kai Kaune pradėjo veikti pirmoji šokolado ir cukrinės konditerijos įmonė.